Старинный малороссийский обряд носить вечерю на самом деле имеет языческие корни. Ритуальное угощение, которым принято было обмениваться с самыми близкими кровными родственниками, а также посылать бабе-повитухе, символизировало духовное единение семей, их расположение друг к другу, взаимную симпатию и щедрость.
Это ритуальное действие не является обязательным, однако церковью оно приветствуется и поощряется.
Кутьей называют кашу, которую готовят из риса, пшеницы или ячменя. Ее посыпают орехами, миндалем, изюмом, маком и другими сладостями.
Согласно принятым традициям, вечерю принято нести шестого января своим крестным. Это служит неким знаком благодарности за то, что они тоже принимают участие в жизни своих крестников. Именно поэтому вечерю обязаны носить лишь дети до 14 лет.
По традиции первыми кутью пробуют именно дети, а потом другие члены семьи.
Вечеря считается символической благодарностью крёстным родителям за то, что они взяли на себя ответственность, заботу молиться за ребёнка и духовно наставлять его. В ответ крёстные также благодарят детей, вручая им монетки и сладости – пирожки, орешки, конфеты (за то, что донёс).